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泡沫的研究早可以追溯到柏拉图时代，但几百年来，人们对泡沫的定义一直没有形成统一的认识。美国胶体化学家L·I·Osipow和道康宁公司的R·F·Smith从泡沫的密度方面对泡沫进行了定义；日本的伊藤光一从泡沫结构的角度对泡沫进行了定义，但是却忽略了气泡间的相互联系；我国著名的表面物理学家赵国玺教授对泡沫的定义为：泡沫是气体分散于液体中的分散体系，气体是分散相（不连续相），液体是分散介质（连续相），液体中的气泡上升至液面，形成少量液体构成的以液膜隔开气体的气泡聚集物。国内外学者一致认为：泡沫本身是一种热力学不稳定体系，当气体进入含有表面活性剂的溶液中时，便会形成长时间稳定的泡沫体系。所以必须使用到消泡剂，消泡剂，是消除泡沫的一种添加剂。在涂料、淮滨纺织、淮滨医学、淮滨发酵、淮滨造纸、淮滨水处理及石油化工等领域生产和应用过程中会产生大量的泡沫，进而影响到产品质量、淮滨生产过程。基于对泡沫的抑制、淮滨消除，生产时通常要把特定量的消泡剂加入其中。
聚醚改性有机硅型消泡剂特点逆溶解性：由于分子中含有聚醚链段，所以具备聚醚消泡剂的浊点特性，能基于体系消泡的温度需求方便地选择适用的聚硅氧烷聚醚型消泡剂。 [3]
自乳性：由于硅氧烷链段和聚醚链段对溶剂的憎、淮滨当地亲性能不同，当聚醚改性有机硅型消泡剂加入溶剂中，聚醚链段伸展于外部、淮滨当地聚硅氧烷链段卷曲于内部，所形成分散状态即所谓的“自乳性”。消泡剂在自乳性作用下，可以迅速、淮滨当地均匀地分散于起泡液内，其稳定性较为突出，对抑泡、淮滨当地消泡功能的全面发挥有利。对聚醚链段、淮滨当地硅氧烷链段的比例进行调节，可以使消泡剂适用于不同性质起泡溶液。
消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、淮滨本地高碳醇脂肪酸酯复合物、淮滨本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、淮滨本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、淮滨本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、淮滨本地聚二甲基硅氧烷等7种。消泡剂（defoamer)又称为抗泡剂，在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫，需要添加消泡剂。广泛应用于清除胶乳、淮滨本地纺织上浆、淮滨本地食品发酵、淮滨本地生物医药、淮滨本地农药、淮滨本地涂料、淮滨本地石油化工、淮滨本地造纸、淮滨本地工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。
消泡剂的主要成分一般为疏水颗粒、淮滨本地硅油和乳化剂，疏水颗粒吸附硅油，使有机硅在尽量少的情况下达到 的效果。硅油作为主要的消泡介质，表面张力很小，既不亲油也不亲水，在体系中悬浮，消泡剂存在于泡沫壁中间时，排开油水相产生消泡效果，同时硅油有少量消耗，当疏水颗粒外的硅油完全被消耗时，造成泡沫体系浑浊。因此消泡剂选用的疏水颗粒、淮滨本地硅油、淮滨本地乳化剂用量和成色不同，造成了消泡剂性能千差万别。当消泡剂的消泡效果好、淮滨本地抑泡时间长时，体系中一般不会出现浑浊现象。
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